Imersão Senac: Expedição Gastronômica na Mantiqueira

Foto: Divulgação/Senac

O Centro Universitário Senac – Campos do Jordão organiza a Imersão Senac – Expedição Gastronomia da Mantiqueira, uma vivência voltada para todos os públicos que desejam conhecer roteiros turísticos e gastronômicos pouco explorados e ter contato com profissionais renomados da área, além de produtores locais.

Data: 9 e 10 de abril de 2025
Local: Centro Universitário Senac – Campos do Jordão
Endereço: Av. Frei Orestes Girardi, 3549 – Atalaia – Campos do Jordão – SP, 12475-020
Valor: R$ 1.400
Inscrições: Disponíveis no site do Senac São Paulo
Dúvidas: Pelo telefone (12) 3668-3001

O que é a Imersão Senac – Expedição Gastronomia da Mantiqueira?

A experiência acontece nos dias 9 e 10 de abril de 2025, em Campos do Jordão, e é dirigida a estudantes, profissionais da gastronomia, curiosos e amantes da área. Durante a vivência, os participantes serão acompanhados pela chef Anouk Migotto, sócia do Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, e comandante da cozinha do Casa Bambuí, em Campos do Jordão.

Programação:

 Dia 1 – 9 de abril:

Workshop com o chef Guilherme Benega, do Grande Hotel Campos do Jordão (Hotel-escola Senac), sobre sua trajetória.

Conversa sobre a cultura e o território da Serra da Mantiqueira, com os docentes Fernando de Oliveira e Daniel Sales, e a chef Anouk Migotto, acompanhada de degustações da região.

 Dia 2 – 10 de abril:

Visita e expedição à Fazenda Santa Terezinha, em Paraisópolis, com almoço harmonizado e degustação de cachaças.

O que está incluído no investimento:

Workshop e coffee de boas-vindas.

Transporte para a expedição e visitas guiadas a produtores locais.

Degustações e almoço no dia 10 de abril.

Certificado de participação ao final da vivência.

Como Participar:

As vagas são limitadas a 20 participantes, e as inscrições devem ser feitas no site do Senac São Paulo.

Não perca a chance de vivenciar uma experiência gastronômica única, imersiva e repleta de aprendizado.