O Grande Hotel Campos do Jordão, Hotel-escola Senac, recebe entre os dias 28 e 30 de novembro a 14ª edição do Desafio Senac: Alunos no Comando, um dos principais projetos educacionais do Centro Universitário Senac. Neste ano, o evento traz o tema “Tradicionalmente Inovador”, que reforça a proposta da instituição de unir inovação, propósito e tradição na formação em hospitalidade.
Durante oito meses, estudantes dos cursos de Gestão de Hospitalidade, Hotelaria e Gastronomia se dedicaram ao planejamento completo da programação do hotel para o fim de semana do evento. Os alunos assumem cargos gerenciais, montam equipes operacionais com estudantes de diversos cursos e do Técnico em Hospedagem e lideram uma operação que envolve mais de 100 participantes. Toda a execução é acompanhada por professores e gestores do Hotel-escola.
Aprendizado na prática
O Desafio é desenvolvido ao longo de uma trilha pedagógica com 11 etapas, que vão desde a participação inicial até o autoconhecimento. O processo inclui atividades de gestão estratégica, atendimento ao cliente, planejamento de experiências e liderança. O ápice ocorre quando os estudantes realmente assumem o comando das operações do Grande Hotel.
Segundo Daniela Maria Fraga Mendes, coordenadora de Turismo e Hospitalidade do Senac São Paulo, a vivência permite que os alunos pratiquem, de forma real, tudo o que aprendem ao longo da formação.
“Ao assumir diferentes funções e interagir com uma estrutura profissional completa, os estudantes ampliam o olhar, desenvolvem competências e fortalecem a formação por meio do contato direto com o mercado e com a equipe do hotel”, destaca.
Criado em 2012, o projeto já envolveu mais de 1.100 alunos e recebeu milhares de hóspedes, que vivenciam de perto a rotina dos futuros profissionais da hospitalidade. Mais de 12 mil horas de atividades já foram registradas ao longo das edições.
Programação do evento
Sexta-feira (28/11)
17h – Check-in
19h – Happy Pianista
20h30 – Mini Club: Rei Arthur
21h – Infantil: Jumanji
21h30 – Workshop: Raiz & Alquimia*
Sábado (29/11)
10h – Clínica de Tênis
10h – Mini Clube: Altas Aventuras
10h – Infantil: Toca das Vassouras
14h – Mini Clube: Clínica de Peteca
14h – Infantil: Clínica de Ioiô
15h30 – Ateliê de Artes: Ecobag*
16h – Chef x Sommelier*
16h – Jardim das Estações: Tarde da Nostalgia
20h30 – Turma da Mônica
21h – Infantil: Lenda da Mantiqueira
21h – Adultos: Harmonização de Vinhos*
Domingo (30/11)
10h – Alongamento
10h – Hora do Desafio
10h – Mini Clube: Gincana Marina Lobo
10h – Infantil: Gincana
14h – Check-out
Tradição, inovação e vivência real
Com o tema “Tradicionalmente Inovador”, o evento reforça o compromisso do Senac São Paulo em formar profissionais capazes de honrar a tradição da hospitalidade e, ao mesmo tempo, propor soluções criativas e experiências transformadoras.
O público pode acompanhar os bastidores do projeto pelo perfil @desafioalunosnocomando no Instagram. A programação completa e informações sobre reservas no hotel estão disponíveis no site oficial do Desafio Senac: Alunos no Comando.
