O SINHORES (Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares), em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Jacareí, realiza na próxima quarta-feira (25), das 15h às 17h, o curso gratuito “Apresentação e Exposição de Alimentos em Vitrines, Estufas, Gôndolas e Prateleiras”.
A capacitação será presencial, com 25 vagas disponíveis, no ibis Jacareí, localizado na Rua Tiradentes, 299, Centro. As inscrições devem ser feitas pela internet.
Público-alvo e objetivo
O curso é voltado a profissionais e estudantes da área de alimentos e gastronomia que atuam na produção, atendimento, manipulação e gestão de estabelecimentos alimentícios.
O objetivo é orientar os participantes sobre técnicas adequadas de exposição e organização de alimentos, de acordo com a legislação vigente, valorizando os produtos, garantindo segurança alimentar e tornando-os mais atrativos ao consumidor. Ao final, os participantes receberão certificado.
A formação será ministrada pela nutricionista Luciana Caniche Justo.
Participação solidária
A inscrição é gratuita, mas os participantes devem doar 1 kg de alimento não perecível (exceto sal e açúcar) no dia do curso.
Conteúdo programático
Técnicas de exposição e organização
Higiene e segurança alimentar
Legislação e boas práticas
Conservação, validade e controle de temperatura
Principais erros na exposição
Para mais informações, os interessados podem entrar em contato com o SINHORES pelo telefone (12) 3922-4977 ou pelo e-mail sinhores@sinhores.com.br.
